Jesenné menu pripravené, stačí už len ochutnať

Jesenný výchor noviniek privial zmeny aj do našej kuchyne. Šéfkuchár Ferko Košuda zostavil sezónne prestrofarebné Jesenné menu. Príďte ochutnať špeciality tejto jesene, ktoré svojou rozmnanitosťou roztancujú vaše chuťové poháriky.

Jesenné menu

PREDJEDLO

Kačací rilletes, cibuľový kompót, chlieb

POLIEVKY

Tekvicová polievka s kokosovým mliekom a chilli
Kačacie consommé so zeleninou a pečeňovými haluškami

HLAVNÉ JEDLÁ

Konfitované kačacie stehno, červená kapusta
Grilované kačacie prsia s batatovým pyré a zeleninovým ragú
Risotto s medovou tekvicou a mascarpone
Papardelle s kačacinou a brusnicovou omáčkou
Pečené kačacie stehno, cibuľový konfit a rascové dukáty

DEZERT

Tekvicové suflé s vanilkovým krémom
Lokša plnená makom a slivkovým lekvárom

 

Pre skvalitnenie služieb používame súbory cookies. Prehliadaním tohto webu tak súhlasíte s používaním týchto súborov.